蜜汁叉烧（平底锅版）
分享蜜汁叉烧（平底锅版）的蜜汁做法 分类标签
- 家常菜谱分类
- 酱香味 菜品口味
- 煎主要工艺
- 1小时以上所需时间
- 简单制作难度
- 五花肉500克
- A海鲜酱（叉烧酱）约两汤匙
- A盐半茶匙
- A生抽两茶匙
- A砂糖两茶匙
- A姜片七八片
- A蒜头（切片）三瓣
- 水半杯
- A料酒一汤匙
- 蜂蜜一汤匙
首先是腌入味，肉洗净后放入材料A腌制，叉烧我大概腌了3个小时吧，平底
肉好了以后，锅版准备平底锅一个，蜜汁不用放油，叉烧大火放入肉，平底约1分钟后改中小火慢慢煎，锅版中途加入一点水，蜜汁水分个四五次加，叉烧锅子快干就倒入一点水，平底两面煎，锅版看肉切的蜜汁厚薄。肥肉慢慢变成透明以后就差不多熟了。叉烧肉熟了以后改大火，平底煎到两面微焦就可以拿出来了。第2步
最后是汁，把腌肉剩下的汁翻入平底锅（料头拿走），加入蜂蜜，烧开拿出，淋到切好的叉烧上就完成了。
蜜汁叉烧（平底锅版）的做法小贴士叉烧肉要等稍微凉一点切，完整不烫手。蜜汁叉烧（平底锅版）的营养分析
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