分享乡巴佬鹌鹑蛋的乡巴做法 分类标签

• 家常菜谱分类
• 酱香味 菜品口味
• 卤主要工艺
• 30-45分钟所需时间
• 简单制作难度

食材明细

• 鹌鹑蛋30个
• 老抽3小勺
• 香叶三片
• 八角三个
• 桂皮一段
• 干花椒一小把
• 啤酒一听
• 冰糖10粒
• 生抽3小勺
• 盐适量

乡巴佬鹌鹑蛋的做法详细步骤第1步
凉水下锅，烧开3分钟后下凉水剥皮
这步很累，佬鹌我剥了很久，鹑蛋环节耗时最长的乡巴第2步
此步骤没图了，所有材料都放进去，佬鹌盐糖老抽自己看着来，鹑蛋喜欢颜色深点，乡巴口味甜点就多放点老抽和冰糖，佬鹌冰糖不是鹑蛋砂糖，再放水末过蛋蛋，乡巴大火开后转小火20分钟左右吧，佬鹌就ok了，鹑蛋泡一宿更好吃
这个就是成品了，特别棒！很好吃，大家可以试试乡巴佬鹌鹑蛋的做法小贴士汤味道自己可以试试，甜不甜，盐不建议放太多乡巴佬鹌鹑蛋的营养分析

• 
  鹌鹑蛋 鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1、铁、磷、钙等营养物质，可补气益血，强筋...
  一般人均可食用1. 适宜婴幼儿，孕产妇、老人、病人及身体虚弱的...详细介绍
  鹌鹑蛋菜谱： 鹌鹑蛋小米羹   鹌鹑蛋红烧肉   卤味鹌鹑蛋    更多做法>